The Tropicale

The Tropicale es uno de los restaurantes más populares de Palm Springs. Situado en 330 East Amado Road, a pocas calles del centro, combina el glamour colorido de mediados del siglo XX con cocina californiana de inspiración internacional y un animado ambiente de bar. No es un establecimiento exclusivamente gay, pero la comunidad LGBTQ+ representa una parte importante de su público. Residentes, parejas, grupos de amigos y viajeros queer comparten aquí el mismo gusto por las cenas largas, las terrazas y los cócteles bien servidos.

La decoración ofrece una versión especialmente atractiva de la fantasía de Palm Springs. En el interior, las banquetas curvas, la iluminación favorecedora y los detalles retro recuerdan a los antiguos supper clubs del Hollywood clásico. El Coral Seas Lounge funciona como un elegante bar de estilo mid-century, mientras que el gran patio exterior constituye uno de los principales atractivos del restaurante. Palmeras, plantas, fuentes y diferentes rincones para cenar crean un ambiente muy agradable cuando cae la noche. Los sistemas de refrigeración ayudan a mantener el espacio cómodo durante los meses más calurosos.

La carta se define como cocina del mundo y combina platos californianos y estadounidenses con influencias asiáticas, latinoamericanas y del Pacífico. La selección puede cambiar, pero normalmente incluye pizzas al horno de leña, ensaladas, pequeños platos para compartir, carnes, pescados y mariscos. La lubina chilena cocinada en hoja de plátano y la chuleta de cerdo glaseada con Kahlúa se encuentran entre sus especialidades más conocidas. Suele haber alternativas vegetarianas y el equipo puede atender algunas necesidades alimentarias si se comunican con antelación.

Los cócteles son casi tan importantes como la comida. Martinis, margaritas y combinaciones tropicales animan el bar, especialmente durante el happy hour diario. El ambiente se vuelve progresivamente más festivo a medida que avanza la noche, por lo que The Tropicale funciona tanto para una cena romántica como para un cumpleaños, una salida entre amigos o el comienzo de una noche por los bares gays de la ciudad. Algunas veladas cuentan además con música jazz en directo.

El brunch de fin de semana también es muy popular. El público suele mostrarse sociable, elegante y dispuesto a convertir una comida de domingo en una pequeña celebración. Quienes busquen silencio absoluto y disciplina matutina quizá se hayan equivocado de ciudad. Durante la temporada alta, Pride, los festivales y los fines de semana festivos, el restaurante puede llenarse rápidamente. Reservar con antelación es muy recomendable, sobre todo para conseguir mesa en la terraza o acudir con un grupo numeroso.

The Tropicale está cerca del centro y a poca distancia en coche de Arenas Road, la principal zona de vida nocturna gay de Palm Springs. Es fácil cenar aquí y continuar después en sus bares y clubes. Existe un estacionamiento privado detrás del restaurante, aunque las plazas son limitadas. También se puede aparcar en las calles cercanas o en la estructura del casino.

Actualmente, el restaurante abre por la tarde los lunes y martes y desde finales de la mañana de miércoles a domingo. Los viernes y sábados cierra más tarde. Los horarios, las sesiones de brunch y el programa de entretenimiento pueden variar, por lo que conviene comprobar la web oficial antes de acudir.

Elegante sin resultar rígido, animado sin convertirse en discoteca y genuinamente gay-friendly, The Tropicale resume muy bien la personalidad social de Palm Springs. Ven por la comida y la terraza, quédate por otro martini y deja que el desierto se encargue del resto de la noche.