Quinn's Pub

Quinn’s Pub es un acogedor gastropub situado en el número 1001 de East Pike Street, en pleno Capitol Hill de Seattle. Conviene aclarar desde el principio que Quinn’s no es un restaurante gay ni un bar LGBTQ+ propiamente dicho. Se trata de un establecimiento generalista e inclusivo cuya ubicación lo sitúa en el principal barrio queer de la ciudad. Para los viajeros gays que desean descubrir Capitol Hill, puede funcionar como un cómodo punto de partida para cenar y tomar unas copas antes de acudir a los bares, clubes y espacios LGBTQ+ de los alrededores.

Inaugurado en 2007, Quinn’s propone una interpretación estadounidense del pub tradicional, combinando el espíritu relajado de un bar de barrio con una cocina más elaborada. El restaurante ocupa un atractivo local de dos plantas en la esquina de 10th Avenue con East Pike Street. La madera oscura, los techos altos, las grandes ventanas y la planta superior abierta crean un ambiente con personalidad, elegante sin llegar a ser formal. Es adecuado para una cita informal, una cena con amigos, comer a solas en la barra o reunirse antes de una noche de fiesta.

La cocina reinterpreta los platos reconfortantes típicos de los pubs estadounidenses. La comida no es un simple complemento para las bebidas, sino una parte fundamental de la experiencia. Aunque la carta cambia, Quinn’s ha sido conocido por sus hamburguesas, fish and chips, pretzels, Scotch eggs, patatas fritas con acompañamientos generosos y un original sloppy joe de jabalí. La propuesta ha tenido tradicionalmente una marcada orientación carnívora. Los vegetarianos y las personas con restricciones alimentarias deberían consultar el menú actual para comprobar qué alternativas están disponibles.

La selección de bebidas incluye cervezas de barril y en botella, sidra, vino, cócteles, whiskey y otros destilados. La hora feliz es una buena ocasión para disfrutar del espacio con relativa tranquilidad antes de que llegue el público de la cena. Quinn’s resulta mucho más apropiado para mantener una conversación y comer bien que para bailar o asistir a un espectáculo drag. Si buscas gogós, chicos con arnés y una pista llena, este pub debe considerarse el aperitivo y no el plato principal de la noche.

La principal ventaja para el visitante LGBTQ+ es su ubicación. Capitol Hill ha sido durante décadas el centro de la vida queer de Seattle, aunque el barrio se ha transformado y diversificado considerablemente. Varios locales comunitarios están a poca distancia. The Wildrose, el histórico bar lésbico de la ciudad, se encuentra prácticamente al lado, mientras que Queer/Bar, The Cuff Complex y otras opciones nocturnas pueden alcanzarse caminando. Quinn’s es, por tanto, un punto de encuentro neutral cuando un grupo quiere cenar antes de decidir entre drag, cócteles o baile.

La clientela es variada e incluye residentes del barrio, parejas, grupos de amigos y visitantes. El ambiente suele ser abierto y acogedor, y las parejas gays deberían sentirse cómodas. Sin embargo, no sería correcto presentar Quinn’s como un negocio específicamente gay o dedicado principalmente a los hombres gays. Su inclusión en una guía LGBTQ+ se justifica por su carácter gay-friendly y por estar situado en el centro del barrio queer, no por ofrecer una programación comunitaria propia.

Los horarios oficiales publicados actualmente son de 17:00 a 22:00 los miércoles, jueves y domingos, y de 17:00 a 00:30 los viernes y sábados. El establecimiento permanece cerrado los lunes y martes. La hora feliz se celebra de 17:00 a 18:00 durante los días de apertura. Los horarios y la carta pueden cambiar, por lo que conviene consultar la web oficial antes de acudir. Para empezar una noche en Capitol Hill con una buena cena, Quinn’s sigue siendo una opción práctica: suficientemente atractivo para una cita, relajado para un encuentro entre amigos y tan cerca de la vida nocturna gay que la última copa en la mesa puede convertirse rápidamente en el primer cóctel de una noche mucho menos prudente.