Aquí será recibido como en una Casa de Amigos - suite 1

Es el lugar ideal para desconectar de la agitada vida urbana, ya sea disfrutando del tiempo libre, conectando con la naturaleza, practicando la desintoxicación digital -a pesar del wifi gratuito disponible-, dándose un chapuzón en la piscina natural, charlando durante largos ratos, comiendo bien, saliendo con amigos... Si lo prefiere, hay muchas opciones de excursiones cercanas: el centro histórico, grandes playas (Paraty-Mirim, Trindade, Camburi...), paseos en barco, cascadas y rutas de senderismo. La hospitalidad es nuestro punto fuerte. El alojamiento rústico y confortable es una suite (dormitorio, baño y varanda) en el último piso de la Casa Roja, con 50 m2. Vastos jardines, senderos cortos, una piscina natural, verandas, pérgolas con hamacas, un huerto y una huerta están aquí en Vila Volta para el disfrute de los huéspedes. Los propietarios hablan inglés, español, alemán y holandés. La gastronomía es otro punto destacado aquí, un tema al que nos dedicamos personalmente, con gran placer. Empezamos temprano horneando nuestro propio pan para el desayuno. Luego, a petición de los huéspedes, vienen las comidas completas, aperitivos, ensaladas, sopas, etc. Dus, el chef holandés de la casa, vivió más de 30 años en su país natal, donde comenzó sus experimentos en la cocina a una edad temprana. Desarrolló su estilo con gran originalidad basándose en la cocina tradicional holandesa, que rara vez se encuentra en los restaurantes de allí, y bajo la fuerte influencia de la exótica gastronomía indonesia; lo que se justifica por su pasión por esta antigua colonia holandesa, sobre todo después de visitarla. Tras varios años en contacto con la cocina caiçara de Paraty, se dio cuenta desde el principio de que existía una gran afinidad entre las dos cocinas tropicales. El resultado es lo que se encuentra en la peculiar carta de Vila Volta: comida típica holandesa, reinterpretaciones de la cocina indonesia e ingredientes 100% brasileños.