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Gastronomía en Austin

Los habitantes de Austin están muy orgullosos de la oferta gastronómica de la ciudad. Ofrecemos excelentes opciones a precios asequibles para todos los paladares y en los últimos años hemos aumentado la diversidad de nuestra oferta.

Nuestra famosa cocina incluye platos básicos como el Tex-Mex y la barbacoa.

Alimentos imprescindibles de Austin y dónde probarlos:

Tacos de desayuno: Probablemente la comida que más echo de menos cuando no estoy en Austin, los tacos de desayuno son tortillas blandas de maíz o harina tradicionalmente rellenas de huevos, queso y carne (bacon, salchicha, etc). Los tacos siempre se sirven con una variedad de salsas para añadir un poco de sabor a sus tacos. Tacos Veracruz: Esta es una de mis opciones favoritas para desayunar. Recomiendo el taco de migas o el taco poblano para vegetarianos. Tacodeli: Más conocido por sus tacos para el almuerzo, este lugar también sirve increíbles tacos para el desayuno. Me encanta su taco de papas y su salsa picante Dona. Juan en un millón: Este favorito de la ciudad es conocido por su Don Juan - es tan grande, que puede llenar una media docena de tacos y durarte dos días. Cisco's: Una institución del barrio de East Austin, sus tacos son estupendos y especialmente buenos para curar una resaca de fin de semana. ¡No te olvides de pedir las galletas!

BBQ: Muchas partes de los ******** afirman que tienen la mejor barbacoa, yo no soy diferente y afirmo que Austin es el hogar de la mejor barbacoa. Nuestra barbacoa se centra en el pecho y las costillas y se sirve con una salsa en el lado que tiende a ser un poco picante. Franklin's: se trata de un restaurante de barbacoa internacionalmente elogiado que pasó de ser un camión de comida a un restaurante que agota las entradas a diario. Se habla mucho de él, pero yo sólo he tenido experiencias perfectas. Hay que probar la falda y las costillas. Ahora se pueden hacer pedidos más grandes con antelación para no tener que esperar en la cola, que puede durar entre 3 y 4 horas. Micklewait: Otra gran opción de barbacoa que también se llena Rudy's: Gasolinera BBQ, hay varias alrededor de la ciudad con un servicio rápido y amable, grandes lados y una variedad de divertidas botellas de vidrio de soda y cervezas. Esta es una gran opción para conseguir su dosis sin tener que esperar en línea Lambert's: Barbacoa de alta gama en el centro con carnes más exóticas Salt Lick BBQ: Esta es una divertida experiencia de barbacoa en driftwood, a unos 30 minutos de casa. Se puede servir al estilo familiar y es ideal para grupos grandes. Es BYOB y sólo en efectivo Lockhart BBQ: Lockhart Texas está a unos 30-40 minutos de Austin y alberga algunos deliciosos restaurantes de barbacoa como Black's, Smitty's y Chrisholm Trail. Me encanta conducir hasta allí con mis amigos y probar los tres en una tarde.

Tex-Mex: La versión texana de la comida mexicana Chuy's: Lo que empezó como una cadena local se ha expandido a nivel nacional. Mi familia ha estado yendo allí durante casi 20 años y todavía me encanta Polvos: buena comida, un bar de salsas que se sirve uno mismo y buenas cervezas. Trudy's: Una cadena local de Austin conocida por sus aguacates rellenos de carne y fritos. También son el hogar de la Texas Martini donde hay un límite de 2 por persona

Southern Favorites: La comida sureña es comida reconfortante que tiende a ser un poco pesada, pero deliciosa.

Jacoby's: cocina rústico-chic, de la granja a la mesa, centrada en los cortes de ternera de propiedad familiar. Pitchfork Pretty: platos sureños de temporada de origen local Olamaie: una versión gastronómica de la comida sureña, con algunos de los mejores bizcochos del mundo.

Mis favoritos de Austin: Uchiko/Uchi: parece extraño recomendar un restaurante japonés de granja en Austin, pero es una de las mejores experiencias gastronómicas de Austin. La cocina ofrece comida creativa e increíblemente deliciosa. Tienen una de las mejores horas felices, pero se llena rápidamente. Recomiendo hacer una reserva con antelación. Launderette: Este es mi restaurante favorito del barrio. La comida es simplemente fantástica con influencias globales. Está pensada para ser servida en familia, así que pide varios platos del menú y compártelos. También pueden hacer muchos de sus platos vegetarianos. Bangers: Situado en la famosa Rainey Street, Banger es uno de mis favoritos para cenas informales y excelente para grupos grandes. Sirven las mejores y más inventivas salchichas, con increíbles guarniciones y una de las listas de cervezas más extensas de Austin. Cenote: Uno de los restaurantes más cercanos a la casa, esta cafetería sirve grandes, platos sencillos como ensaladas de col rizada, pavo / aguacate sándwiches. Ideal para el desayuno, el almuerzo o un café durante todo el día

¿Dónde beber?

Bares de cócteles: lugares más íntimos y un buen sitio para empezar la noche o tomar una copa. Weather up: coctelería del este que también sirve pequeños bocados de la cocina. Una de mis modas antiguas favoritas Whistler's: Gran menú y un bar de mezcal en el piso de arriba Midnight Cowboy: El bar clandestino de Austin en el que hay que reservar.

Cerveza: Banger "s: toneladas de cervezas locales y de temporada Easy Tiger: Una cervecería local muy divertida que también tiene una panadería y comida fantásticas También hay varias cervecerías en la ciudad, Austin Beer Garden es probablemente mi favorita

Gran ambiente: Native Hostel: nuevo en la escena de Austin, este es un bar muy de moda con una multitud fresca y joven vestida con ropa de moda, pero informal. Lucille's on Rainey: en este bar es como si estuvieras bebiendo en el patio de tu amigo. White Horse: un lugar estupendo en la zona este con música en directo muchas noches.