Jacoby’s Restaurant & Mercantile

Jacoby’s Restaurant & Mercantile lleva una generosa dosis de vida ranchera a East Austin, pero con todo el estilo contemporáneo que se espera de esta parte de la ciudad. Ubicado en el 3235 de East Cesar Chavez Street, cerca del río Colorado, este restaurante familiar combina cocina sureña, ingredientes locales y un ambiente tan acogedor como fotogénico. Imagina una casa de campo tejana rediseñada por alguien con muy buen gusto: madera, colores, objetos curiosos y una agradable terraza rodeada de vegetación.

La historia de Jacoby’s está ligada a las raíces ganaderas de la familia Jacoby en Melvin, Texas. Esa tradición se refleja en su propuesta “ranch-to-table” y, especialmente, en los platos elaborados con Jacoby Brand Beef. La cocina recupera sabores clásicos de Texas y del sur de Estados Unidos, pero los presenta con una sensibilidad más actual. Es comfort food de verdad, aunque se ha arreglado un poco para salir a cenar por East Austin.

Durante la cena, los amantes de la carne encuentran numerosas tentaciones. La carta cambia según la temporada y la disponibilidad de los productos, pero puede incluir chicken-fried steak, steak frites, hamburguesas y distintos cortes de ternera. Los acompañamientos de inspiración sureña y las verduras de temporada completan la experiencia. También suele haber alternativas algo más ligeras para quienes prefieran abandonar el restaurante caminando con cierta dignidad. Conviene consultar el menú actualizado antes de ir.

El brunch del fin de semana es otro de sus grandes atractivos. Servido los sábados y domingos, reúne a grupos de amigos, parejas y residentes de Austin alrededor de platos dulces y salados, especialidades contundentes y cócteles. Cuando el clima tejano se porta bien, la terraza es el lugar ideal. Es una opción estupenda para un brunch gay con amigos, una cita informal o una mañana que misteriosamente termina convirtiéndose en toda una tarde de celebración.

El bar ofrece cócteles, vinos y cervezas para acompañar la comida o empezar la velada con calma. Jacoby’s también anuncia promociones que pueden aplicarse a determinados platos, botellas o bebidas en noches concretas. Como estas ofertas cambian, lo mejor es revisar las novedades del restaurante. Tu promesa de beber “solo un martini” probablemente también estará sujeta a modificaciones.

La zona mercantile aporta un toque adicional. Allí se venden artículos para el hogar, regalos y objetos elegidos con una evidente atención al diseño. Puedes llegar con la única intención de cenar y salir con una pieza decorativa cuya existencia desconocías diez minutos antes. No es falta de autocontrol: es hospitalidad tejana con terapia de compras incluida.

Jacoby’s fue creado por Adam Jacoby y Kris Swift, una pareja gay cuya visión creativa y hospitalidad ayudaron a definir el lugar. No es un bar gay ni un restaurante exclusivamente LGBTQ+, pero sí un espacio auténticamente inclusivo y frecuentado por un público diverso. Los viajeros gays encontrarán un ambiente cómodo y acogedor que no necesita convertir la inclusión en un espectáculo publicitario.

Elige Jacoby’s para una cena romántica, un brunch animado con los chicos o una pausa con estilo fuera del centro de Austin. Es recomendable reservar, especialmente durante el brunch y las horas más populares de la cena. Actualmente abre para cenar de miércoles a sábado y para el brunch los sábados y domingos, aunque debes comprobar los horarios antes de desplazarte. Ven con hambre, pide una mesa en la terraza y prepárate: en Texas, hasta las pequeñas tentaciones llegan en tamaño grande.