Proof Wilton Manors

Proof es uno de los locales más nuevos de Wilton Manors, un restaurante de raciones pequeñas centrado en los cócteles y de propietarios gays, justo en Wilton Drive, en el corazón del barrio gay. Con una estética sobria entre speakeasy y lujo costero y mesas en interior y exterior, sirve platos creativos para compartir - smash burgers, entraña al chimichurri, mejillones al curry e incluso un servicio de caviar asequible - junto a cócteles preparados con maestría. Relajado pero elevado, con brunch los fines de semana y un ambiente cálido y agradable, se ha convertido rápidamente en un concurrido punto de encuentro en la Drive.