Bastidon provençal fora da grelha

Em primeiro lugar, se procura conforto moderno, instalações de alta tecnologia e um ambiente assético, não vai encontrar nada disso aqui. Se é materialista, este não é definitivamente o lugar para si. Em Coteaux d'Eos, encontra-se num ambiente ecológico "off grid", no coração de um sítio natural, onde os valores humanos e ambientais são primordiais. O contacto com a natureza é real, sem poluição sonora nem luminosa, mas é necessário ter em conta alguns factores, descritos a seguir. O acesso aos Coteaux d'Eos, como é geralmente o caso dos sítios isolados, é muito difícil (500 m de caminho florestal acidentado, íngreme e sinuoso). Mas isso explica também a tranquilidade absoluta de que se pode usufruir aqui. Se não tiver um veículo 4X4 ou com altura suficiente, encontrará 2 lugares de estacionamento entre as árvores, à esquerda, à entrada deste caminho. Pode deixar aí o seu veículo e continuar a pé, ou eu posso vir buscá-lo e à sua bagagem, se necessário. No final deste caminho, encontra-se um ecolieu sem ligação energética externa. A água da torneira e do duche, embora filtrada (microfiltração + filtro de carvão) e esterilizada (UV), provém da água da chuva armazenada em cisternas e não é, portanto, potável. Um barril de água potável das fontes da aldeia de Salernes e garrafas de água de nascente estão disponíveis para cozinhar e beber no local. O caudal de água no duche não é o que está habituado no conforto da sua vida quotidiana, mas sim o caudal muito menor de uma bomba alimentada por energia solar. As casas de banho, por outro lado, são secas, com biolito (ver secção "Casa de banho"). Os painéis solares são a única fonte de eletricidade do local. Isto obriga a uma certa moderação em termos de aparelhos eléctricos domésticos, daí a ausência de equipamentos consumidores de energia, como os que utilizam resistências de aquecimento (por exemplo, chaleiras eléctricas). É claro que a sobriedade não se limita ao sector da energia: o mobiliário e a decoração interior provêm principalmente de centros de reciclagem ou de doações. Encontrará aqui tudo o que precisa, mas nada de supérfluo. Além disso, está no coração de um sítio natural regido por um ecossistema no qual os animais, nomeadamente os insectos, têm o seu lugar. Assim, consoante a estação do ano, pode encontrar borboletas, formigas, moscas, vespas, abelhas, mosquitos, osgas, libélulas, bem como morcegos, rãs, lebres, raposas, veados, javalis, etc. As caraterísticas do sítio (eco-ambiente e refúgio natural), o seu estado (atualmente em recuperação) e a sua localização (na serra e na floresta) impõem o respeito de certas regras de boa prática. Qualquer fogo e a utilização de qualquer dispositivo suscetível de produzir faíscas são estritamente proibidos em toda a propriedade, tal como em todos os maciços do Haut-Var durante a época estival. Toda a propriedade (dentro e fora do bastidon) é estritamente não-fumadora.