L'hospitalité à East Austin

Scène gastronomique d'Austin

Les habitants d'Austin sont très fiers de la nourriture qu'ils trouvent en ville. Nous proposons d'excellentes options à des prix raisonnables pour tous les goûts alimentaires et nous avons augmenté la diversité de notre offre au cours des dernières années.

Notre cuisine réputée comprend les incontournables Tex-Mex et BBQ.

Les aliments incontournables d'Austin et les endroits où les déguster :

Tacos pour le petit-déjeuner : Probablement l'aliment qui me manque le plus lorsque je ne suis pas à Austin, les tacos du petit-déjeuner sont des tortillas molles de maïs ou de farine traditionnellement remplies d'œufs, de fromage et de viande (bacon, saucisse, etc.). Les tacos sont toujours accompagnés d'une variété de salsas pour ajouter du piquant à vos tacos.
Tacos Veracruz : Il s'agit d'un choix de tacos pour le petit-déjeuner qui se démarque et qui est mon favori. Je recommande le taco migas ou le taco poblano pour les végétariens.
Tacodeli : Plus connu pour ses tacos au déjeuner, ce restaurant sert également d'incroyables tacos au petit-déjeuner. Je craque pour leur taco papas et j'adore leur sauce piquante Dona.
Juan in a million : Ce restaurant favori de la ville est connu pour son Don Juan - il est tellement énorme qu'il peut remplir une demi-douzaine de tacos et vous durer deux jours.
Cisco's : Institution du quartier d'East Austin, ses tacos sont excellents et particulièrement bien adaptés à la gueule de bois du week-end. N'oubliez pas de commander les biscuits !

BBQ : de nombreuses régions des États-Unis prétendent avoir le meilleur BBQ. Je ne suis pas différent et je prétends qu'Austin est le foyer du meilleur BBQ. Notre BBQ est axé sur la poitrine et les travers de porc et servi avec une sauce un peu épicée.
Franklin's : il s'agit d'un restaurant BBQ de renommée internationale qui a évolué d'un food truck à un restaurant qui affiche complet tous les jours. On en parle beaucoup, mais je n'ai eu que des expériences parfaites. Essayez absolument la poitrine de bœuf et les travers de porc. Il est désormais possible de commander à l'avance des quantités plus importantes, ce qui évite de faire la queue pendant 3 à 4 heures.
Micklewait : Un autre bon choix de barbecue qui est aussi très fréquenté.
Rudy's : Station-service BBQ, il y en a plusieurs en ville avec un service rapide et amical, de bons accompagnements et une variété de sodas et de bières en bouteille. C'est un bon moyen de se faire plaisir sans avoir à faire la queue.
Lambert's : BBQ haut de gamme au centre-ville avec des viandes plus exotiques.
Salt Lick BBQ : une expérience barbecue amusante à Driftwood, à environ 30 minutes de la maison. Il peut être servi en famille et convient parfaitement aux grands groupes. Il est possible de s'y rendre librement et en ******** uniquement.
Lockhart BBQ : Lockhart Texas se trouve à environ 30-40 minutes d'Austin et abrite de délicieux restaurants de barbecue comme Black's, Smitty's et Chrisholm Trail. J'adore m'y rendre avec mes amis et essayer ces trois restaurants en un après-midi.

Tex-Mex : La version texane de la cuisine mexicaine
Chuy's : Ce qui n'était au départ qu'une chaîne locale s'est aujourd'hui étendu à l'échelle nationale. Ma famille y va depuis près de 20 ans et je l'adore toujours.
Polvos : de la bonne nourriture, un bar à salsa en libre-service et de bonnes bières.
Trudy's : Une chaîne locale d'Austin connue pour ses avocats farcis de viande et frits. C'est également là que se trouve le Texas Martini, limité à deux par personne.

Favoris du Sud : la cuisine du Sud est une cuisine réconfortante qui a tendance à être un peu lourde, mais délicieuse.

Jacoby's : cuisine rustique-chic, de la ferme à la table, mettant l'accent sur les morceaux de bœuf appartenant à la famille.
Pitchfork Pretty : plats du sud saisonniers et d'origine locale
Olamaie : une version fine de la cuisine du sud, avec les meilleurs biscuits du monde.

Mes favoris à Austin :
Uchiko/Uchi : il semble étrange de recommander un restaurant de ferme japonaise à Austin, mais il s'agit de l'une des meilleures expériences gastronomiques de la ville. La cuisine est créative et incroyablement délicieuse. Le restaurant propose l'un des meilleurs happy hours, mais il se remplit rapidement. Je vous recommande vivement de réserver à l'avance.
Launderette : C'est mon restaurant de quartier préféré. La cuisine est tout simplement fantastique, avec des influences mondiales. Elle est destinée à être servie en famille, alors commandez plusieurs plats de la carte et partagez-les. Ils peuvent également préparer de nombreux plats végétariens.
Bangers : Situé sur la célèbre Rainey Street, Banger est l'un de mes restaurants préférés pour les repas décontractés et il est excellent pour les grands groupes. On y sert les saucisses les meilleures et les plus inventives du coin, accompagnées de garnitures incroyables et de l'une des listes de bières les plus complètes d'Austin.
Cenote : L'un des restaurants les plus proches de la maison, ce café sert des plats simples et délicieux comme des salades de chou frisé et des sandwichs à la dinde et à l'avocat. Idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un café tout au long de la journée.

Où boire ?

Bars à cocktails : des endroits plus intimes et un bon endroit pour commencer la soirée ou prendre un dernier verre.
Weather up : un bar à cocktails de l'est de la ville qui sert également des petites bouchées de la cuisine. L'une de mes vieilles modes préférées
Whistler's : Un excellent menu et un bar à mezcal à l'étage.
Midnight Cowboy : Le bar clandestin d'Austin, où il faut réserver.

Bière :
Banger "s : des tonnes de bières locales et de saison
Easy Tiger : Une brasserie locale très amusante qui dispose également d'une boulangerie et de produits alimentaires fantastiques.
Il y a également plusieurs brasseries en ville. Austin Beer Garden est probablement ma préférée.

Excellente ambiance :
Native Hostel : nouveau sur la scène d'Austin, c'est un bar très branché avec une foule jeune et cool habillée de vêtements à la mode mais décontractés.
Lucille's on Rainey : ce bar donne l'impression de boire dans le jardin d'un ami.
White Horse : excellent endroit dans la partie est de la ville, avec de la musique en direct de nombreux soirs.