Fluffy's é um dos lugares de brunch mais instagramáveis de Puerto Vallarta, um pequeno café luminoso e chique no coração do bairro gay da Zona Romántica, dedicado às panquecas soufflé estilo japonês, pilhas fofinhas, tremelicantes e delicadamente doces que derretem na boca, cobertas com toppings que vão de Nutella e cream cheese a frutas frescas. Além das características panquecas, há um cardápio completo de café da manhã e brunch, com matcha gelado, café artesanal e smoothies, servidos em um espaço luminoso, arejado e minimalista. Limpo, alegre e rápido, com uma equipe simpática e bom custo-benefício, é uma encantadora parada gay-friendly para um começo doce de dia entre a praia e os bares.
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