The Prince

The Prince Public Bar est l'un des pubs gay-friendly les plus anciens de Melbourne, une institution de St Kilda profondément ancrée dans l'histoire locale, puisque le plus petit bar du somptueux Prince of Wales Hotel de style Art déco a longtemps été le plus ancien bar gay encore en activité de tout l'État de Victoria. Fraîchement rénové mais avec son patrimoine intact (boiseries lisses, photos en noir et blanc, ambiance décontractée), c'est désormais un pub australien classique, ouvert à tous, avec une carte tournée vers le four à bois, la parmigiana, les burgers, les steaks et la meilleure soirée steak de St Kilda, un excellent café et petit-déjeuner servis tous les jours, une solide sélection de bières et des tables de billard à l'arrière. À l'étage, l'emblématique Prince Bandroom perpétue la tradition musicale en direct de St Kilda, avec des groupes locaux, nationaux et internationaux. Son moment queer le plus apprécié survient chaque février, lorsque, pour Midsumma, le pub se rebaptise malicieusement "The Kween," changeant son enseigne en façade et organisant des soirées Pride, du bingo drag et d'autres festivités liées au festival. En bord de mer, chargé d'histoire et chaleureusement accueillant, c'est un classique gay-friendly de Melbourne.