The Imperial Hotel

Le Imperial est l'une des adresses LGBTQ+ les plus emblématiques de Sydney, une institution d'Erskineville, cœur battant de la scène queer de l'Inner West depuis 1983, et qui figure désormais au registre du patrimoine de l'État de Nouvelle-Galles du Sud. Célèbre dans le monde entier comme le pub des Adventures of Priscilla, Queen of the Desert, il a rouvert après une rénovation somptueuse en tant que destination trois-en-un : « Priscillas », un pub-bistrot au rez-de-chaussée à la carte plutôt végétarienne et aux shows de drag tous les soirs, une pizzeria en plein air et un lounge à cocktails sur le toit, et une boîte de nuit en sous-sol accueillant certains des meilleurs collectifs de fêtes queer de Sydney. Flamboyant, inclusif et empreint d'histoire, c'est une véritable étape de pèlerinage pour les visiteurs LGBTQ+ et un pilier du Sydney gay au-delà de l'axe d'Oxford Street.