Stoepa

De Stoepa est un restaurant-bar décontracté installé au 124 Oostmeers, entre la gare de Bruges et le centre historique. Malgré sa présence dans le guide gay de misterb&b, il ne s’agit pas d’un établissement spécifiquement gay ni d’un lieu de sortie LGBTQ+. C’est plutôt une adresse locale, alternative et accueillante où les voyageurs gays, les couples et les groupes d’amis peuvent manger, boire un verre et s’éloigner quelque temps des rues les plus touristiques. Après une journée passée entre les canaux, les façades médiévales et une quantité potentiellement excessive de chocolat belge, son atmosphère bohème offre une pause bienvenue.

L’établissement se définit comme un « café où manger et discuter », une formule qui résume assez bien son identité. De Stoepa n’est pas un restaurant guindé dans lequel on chuchote autour de nappes blanches parfaitement repassées. Son charme vient d’un intérieur chaleureux, légèrement décalé, animé par des couleurs et une décoration aux influences orientales. L’ambiance informelle se prête aussi bien à un repas complet qu’à un verre improvisé ou à une conversation qui se prolonge jusqu’à transformer mystérieusement une première bière en petite dégustation comparative.

La carte particulièrement variée mélange cuisine européenne et inspirations asiatiques. On y trouve notamment des burgers, des pâtes, des salades, des wraps, des currys, des préparations au wok, des soupes et différents snacks inspirés de la street food. Plusieurs petites assiettes peuvent être commandées à l’apéritif, tandis que les desserts comprennent des créations aux noms ludiques, comme le « Hello to the Queen ». Cette diversité fait de De Stoepa une adresse pratique pour les groupes dont les membres sont incapables de se mettre d’accord : burger, curry et pâtes peuvent cohabiter à la même table sans nécessiter une médiation internationale.

Des propositions végétariennes sont généralement disponibles. Les personnes véganes, allergiques ou soumises à un régime particulier doivent toutefois interroger précisément l’équipe avant de commander. Un compte rendu indépendant publié après une visite en janvier 2025 signalait notamment des incertitudes concernant les ingrédients d’un plat présenté comme végétalien. Il est donc préférable d’expliquer clairement ses contraintes et de demander confirmation pour les sauces, les assaisonnements et les accompagnements. La carte comme les tarifs pouvant évoluer, mieux vaut également privilégier les renseignements actuels du restaurant plutôt que d’anciennes photos de menus.

Le principal atout de De Stoepa est probablement sa grande terrasse-jardin. Dissimulée derrière le bâtiment, cette cour verdoyante permet de déjeuner, de dîner ou de boire un verre dans un cadre paisible, loin de l’animation compacte du centre de Bruges. Une terrasse d’hiver chauffée permet aussi de profiter de l’atmosphère lorsque la météo belge décide de rester fidèle à sa réputation. Aux beaux jours, le jardin devient naturellement très recherché. La carte des boissons comprend des vins, des cocktails et de nombreuses bières belges. Une réservation est donc prudente, surtout pour un groupe ou lorsque le soleil apparaît.

La proximité de la gare rend l’adresse particulièrement pratique le jour d’une arrivée ou d’un départ. On peut facilement y faire étape avant de reprendre le train ou rejoindre à pied les principaux sites historiques. En revanche, ne venez pas en espérant une clientèle exclusivement gay, des animations queer ou une ambiance de cruising : De Stoepa ne revendique pas ce positionnement. Son intérêt repose plutôt sur sa convivialité, son décor original, sa carte éclectique et sa fréquentation locale.

De Stoepa conviendra ainsi aux voyageurs gays recherchant une adresse sympathique et sans prétention plutôt qu’un établissement communautaire. Installez-vous dans le jardin si le temps le permet, commandez un plat généreux et profitez-en pour explorer quelques bières belges. Les horaires publiés n’étant pas parfaitement identiques selon les plateformes, vérifiez le site officiel ou contactez directement le restaurant avant de vous déplacer.