TRIO est l'un des restaurants gay les plus populaires de Palm Springs. Il est connu pour son énergie joyeuse, sa cuisine américaine réconfortante, ses cocktails et son public, toujours très queer. Ce n'est pas tant un endroit calme et raffiné qu'un lieu où le dîner peut facilement se prolonger par un verre et une rencontre avec les gens. Si vous voulez un endroit vivant et apprécié localement sur la scène gay de Palm Springs, tout en restant centré sur la gastronomie, TRIO est une très bonne option. Il est particulièrement adapté aux groupes, aux dîners en terrasse et aux soirées où l'on recherche une atmosphère sans le drama drag ni le bruit d'une boîte de nuit.
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