La Palapa

La Palapa est une véritable icône de Puerto Vallarta, le premier restaurant en bord de mer de Playa Los Muertos, tenu par la même famille depuis la fin des années 1950, en plein cœur du quartier gay de la Zona Romántica, près de la jetée de Los Muertos. Installé sous une immense palapa de chaume et directement sur le sable fin, éclairé aux torches le soir venu, c'est l'une des tables les plus romantiques de la ville, avec une vue dégagée sur le coucher de soleil et un combo de jazz latino qui joue chaque soir au bar. La cuisine primée propose une gastronomie mexicaine tropicale aux accents asiatiques et français, des œufs Bénédicte au petit-déjeuner jusqu'aux enchiladas de fruits de mer, à l'aguachile et au thon en croûte de poivre au dîner, accompagnés de cocktails artisanaux et d'une belle carte des vins. À deux pas des plages gays de Blue Chairs et Mantamar, c'est une adresse élégante et décontractée, idéale pour un repas spécial dans le Puerto Vallarta gay-friendly.