Vous y serez accueilli comme dans une maison d'amis - suite 1

C'est l'endroit idéal pour se déconnecter de la vie urbaine trépidante, que ce soit en profitant du temps libre, en se connectant à la nature, en pratiquant la désintoxication numérique - malgré le wifi gratuit disponible - en faisant un plongeon dans la piscine naturelle, en discutant pendant de longues périodes, en mangeant bien, en sortant avec quelqu'un...
Si vous préférez, il existe de nombreuses possibilités d'excursions à proximité : le centre historique, les grandes plages (Paraty-Mirim, Trindade, Camburi...), les excursions en bateau, les chutes d'eau et les sentiers de randonnée.
L'hospitalité est notre point fort.
L'hébergement rustique et confortable est une suite (chambre, salle de bain et varanda) au dernier étage de la Maison Rouge, d'une superficie de 50 m2.
De vastes jardins, de petits sentiers, une piscine naturelle, des vérandas, des pergolas avec des hamacs, un potager et un verger sont autant d'éléments qui font le bonheur des hôtes de la Vila Volta.
Les propriétaires parlent couramment l'anglais, l'espagnol, l'allemand et le néerlandais.
La gastronomie est un autre point fort de l'établissement, un sujet auquel nous nous consacrons personnellement avec beaucoup de plaisir.
Nous commençons tôt en faisant notre propre pain pour le petit-déjeuner.
Ensuite, à la demande des hôtes, viennent les repas complets, les snacks, les salades, les soupes, etc.
Dus, le chef néerlandais de la maison, a vécu plus de 30 ans dans son pays d'origine, où il a commencé à expérimenter la cuisine dès son plus jeune âge.
Il a développé son style avec beaucoup d'originalité en se basant sur la cuisine traditionnelle néerlandaise, que l'on trouve rarement dans les restaurants de ce pays, et sous la forte influence de la gastronomie exotique indonésienne ; ce qui se justifie par sa passion pour cette ancienne colonie néerlandaise, surtout après l'avoir visitée.
Ayant été en contact avec la cuisine caiçara de Paraty pendant plusieurs années, il s'est rendu compte dès le départ qu'il y avait une grande affinité entre les deux cuisines tropicales.
Le résultat est ce que l'on trouve sur le menu particulier de Vila Volta : des plats typiquement hollandais, des réinterprétations de la cuisine indonésienne et des ingrédients 100 % brésiliens.