la Barbecue

la Barbecue é uma instituição LGBTQ de Austin que serve carnes fumadas clássicas do centro do Texas, famosa pelas suas longas filas e pela cultura do peito que "vale a pena" no Eastside. É propriedade da mestre de churrasco Ali Clem, que construiu o legado do churrasco com a sua falecida mulher, LeAnn Mueller - o que faz com que seja uma paragem significativa se gostares de apoiar empresas de propriedade de queer enquanto comes em Austin. Vem cedo (ou faz uma pré-encomenda) e planeia ir em grande: peito, costeletas, salsichas e acompanhamentos indulgentes que parecem fazer parte do evento principal.