Jacoby’s Restaurant & Mercantile

O Jacoby’s Restaurant & Mercantile leva uma generosa dose da vida dos ranchos texanos até East Austin, sem abdicar do estilo contemporâneo que caracteriza a cidade. Situado no número 3235 da East Cesar Chavez Street, perto do Colorado River, este restaurante familiar combina cozinha reconfortante do Sul, ingredientes locais e um ambiente especialmente cuidado. Imagina uma casa de campo do Texas transformada por alguém com um excelente sentido estético: madeira, cores, objetos divertidos e um agradável pátio rodeado de vegetação.

A história do Jacoby’s está ligada às raízes pecuárias da família Jacoby em Melvin, no Texas. Essa tradição reflete-se na abordagem “ranch-to-table” e, sobretudo, nos pratos preparados com Jacoby Brand Beef. A cozinha recupera sabores clássicos texanos e sulistas, dando-lhes uma apresentação mais atual. É comfort food genuína, mas vestida o suficiente para uma noite elegante em East Austin.

Ao jantar, os apreciadores de carne encontram naturalmente muitas tentações. A ementa pode mudar consoante a estação e a disponibilidade dos ingredientes, mas costuma seguir a linha de pratos como chicken-fried steak, steak frites, hambúrgueres e diferentes cortes de carne de vaca. Acompanhamentos de inspiração sulista e legumes sazonais completam a experiência. Também podem existir propostas mais leves para quem pretenda sair do restaurante sem precisar de ser gentilmente transportado até ao alojamento. Consulta a ementa atual antes da visita.

O brunch de fim de semana é outro excelente motivo para conhecer o Jacoby’s. Servido aos sábados e domingos, reúne grupos de amigos, casais e habitantes de Austin em torno de pratos doces e salgados, especialidades generosas e cocktails. Quando o clima texano colabora, o pátio é o melhor lugar. É uma ótima escolha para um brunch gay com amigos, um encontro descontraído ou uma manhã que, depois de algumas bebidas, acaba misteriosamente por ocupar toda a tarde.

O bar serve cocktails, vinho e cerveja, seja para começar a noite com um aperitivo ou acompanhar calmamente a refeição. O Jacoby’s também anuncia promoções variáveis para determinados pratos, garrafas ou bebidas em noites específicas. Como estas ofertas podem mudar, verifica as novidades mais recentes. A tua promessa de beber “só um martini” provavelmente também será revista.

A área mercantile acrescenta uma dimensão diferente à experiência. Ali encontras artigos para a casa, presentes e objetos selecionados com um evidente cuidado estético. É perfeitamente possível chegar apenas para jantar e sair com uma peça decorativa cuja existência desconhecias pouco antes. Não é falta de controlo: é hospitalidade texana com uma pequena sessão de compras incluída.

O Jacoby’s foi criado por Adam Jacoby e Kris Swift, um casal gay cuja criatividade e hospitalidade ajudaram a construir a identidade do espaço. Não é um bar gay nem um restaurante exclusivamente LGBTQ+, mas oferece uma atmosfera verdadeiramente inclusiva e recebe um público diversificado. Os viajantes gays podem sentir-se totalmente à vontade, sem que essa abertura pareça uma campanha de marketing forçada.

Escolhe o Jacoby’s para um jantar romântico, um brunch animado com os rapazes ou uma pausa elegante fora do centro de Austin. A reserva é recomendada, sobretudo durante o brunch e nos períodos de jantar mais procurados. Os horários atualmente publicados incluem jantar de quarta-feira a sábado e brunch ao sábado e domingo, mas confirma-os antes de ir. Chega com fome, tenta conseguir uma mesa no pátio e prepara-te: no Texas, até as tentações mais pequenas são servidas em tamanho generoso.