Proof Wilton Manors

O Proof é um dos lugares mais novos de Wilton Manors, um restaurante de pratos pequenos voltado para coquetéis e de propriedade gay, bem na Wilton Drive, no coração do bairro gay. Com uma estética intimista entre speakeasy e luxo litorâneo e lugares na parte interna e externa, serve pratos criativos para dividir - smash burgers, fraldinha ao chimichurri, mexilhões ao curry e até um serviço de caviar acessível - junto a coquetéis preparados com maestria. Descontraído mas sofisticado, com brunch nos fins de semana e um clima caloroso e simpático, virou rapidamente um movimentado ponto de encontro na Drive.