Vegie Bar

The Vegie Bar est un pilier de la cuisine végétale à Melbourne depuis 1988, et c'est de loin la destination végétarienne la plus populaire de la ville, en plein cœur animé de Fitzroy, sur Brunswick Street. Installé dans un vaste entrepôt sans chichis (une ancienne écurie de la fin du XIXe siècle) doté de tables communes, d'une cour extérieure, d'un bar chaleureux et de murs recouverts d'affiches de groupes, il propose une grande carte aux influences du monde entier, faite de plats végétariens et vegans savoureux et pleins de vitalité, currys, pizzas, burgers, nouilles, salades et généreux plats du jour, avec des options sans gluten et sans lactose et un légendaire gâteau au chocolat, à des prix vraiment raisonnables. Entièrement licencié, avec des vins bio et des bières locales, il est apprécié aussi bien des végétariens que des carnivores et, comme en témoigne notre communauté, il est depuis longtemps une adresse prisée par la communauté queer, avec de nombreux membres du personnel queer et issus de la diversité en coulisses. Simple, inclusif et toujours délicieux, c'est une étape incontournable dans le Fitzroy queer-friendly, il suffit de s'y prendre tôt pour avoir une table.