The Drink est le joyau caché du premier étage de Church Street, un espace social à mi-chemin entre café, bar à cocktails et salle de drag, niché au-dessus de l'effervescence de la rue du Village, avec une fenêtre donnant sur le quartier gay en contrebas. Le jour, place à un excellent café, des lattes et des pâtisseries ; la nuit, le lieu se transforme en un refuge joliment décoré pour des cocktails signature (les espresso martinis, Manhattans et Negronis sont la spécialité de la maison), accompagnés de pizzas à pâte fine, avec du spectacle sept soirs sur sept, des spectacles de drag tous les soirs, et des DJ et de la danse du jeudi au dimanche. Petit, bruyant et accueillant, il attire une clientèle véritablement diverse, hommes, femmes, ours, twinks, personnes trans, jeunes et moins jeunes, tous entassés pour profiter du show. L'entrée gratuite et des barmen réputés pour leur gentillesse en font une étape facile et réconfortante lors de toute sortie nocturne dans le Village.
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