Restaurants gay à Toronto

La cuisine canadienne ne se résume pas à la poutine et aux butter tarts — même si le Toronto gay excelle dans les deux. L'essentiel de la restauration gay de la ville se concentre dans le Church-Wellesley Village et ses alentours, un quartier compact où la frontière entre restaurant, pub et bar est joyeusement floue : on y vient pour le brunch, on reste pour le drag et on termine la soirée autour d'un dernier verre. Que vous cherchiez un repas de pub soigné, une terrasse pour observer la foule pendant la Pride ou un véritable morceau d'histoire torontoise, voici les restaurants gays de Toronto qui valent le détour.

En plein cœur du Village, O'Grady's On Church est une adresse incontournable de longue date qui marie une cuisine réconfortante sans chichis à une vraie énergie — spectacles de drag, karaoké, brunch le week-end et petites faims de fin de soirée — ainsi qu'à l'une des plus belles terrasses de plain-pied de Church Street pour observer la foule pendant la Pride et tout l'été. Un peu plus loin dans la rue, Church Street Garage est un resto-bar familial, tranquille le jour et franchement festif le soir, avec un calendrier bien rempli de soirées à thème — soirées steak à 25 $ le lundi, « Queeryoke », soirées de visionnage de Drag Race — et des spectacles de drag presque tous les soirs à partir de 21 h environ.

Juste à côté, The Churchmouse: A Firkin Pub mise sur le classique : un pub de style britannique, gay-friendly, avec ses bières artisanales, ses burgers généreux et ses plats traditionnels, idéal pour se caler l'estomac avant une soirée ou pour regarder le match entre amis. Pour quelque chose de plus tranquille, Hair of the Dog ancre l'extrémité sud du Village — face à l'ancien Maple Leaf Gardens — depuis 2000, associant ses pintes artisanales et un Bloody Caesar d'exception à une cuisine de pub soignée : perogies, poulet frit du Sud et burgers, un brunch très prisé et une cheminée qui fait tout son office l'hiver venu. L'été, ses deux terrasses, son jardin à l'arrière et son rooftop en font un endroit de choix pour s'installer.

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En remontant vers le nord, à Yorkville, vous trouverez The Pilot, une taverne sur le thème de l'aviation, fièrement tenue par la communauté LGBTQ+, qui est une institution torontoise depuis 1944. Au-delà de sa carte de pub décontractée et de ses plus d'une douzaine de bières pression, le vrai atout, c'est sa terrasse sur le toit — le « Flight Deck » — régulièrement classée parmi les meilleures de la ville pour un verre à l'heure dorée, ses matinées jazz du samedi après-midi et son drag brunch LGBTQ+ plein de vie. Un véritable morceau d'histoire torontoise qui a su garder son âme tout en restant résolument moderne.