Proof Wilton Manors

Le Proof est l'une des adresses les plus récentes de Wilton Manors, un restaurant de petites assiettes axé cocktails, tenu par des gays, en plein sur Wilton Drive, au cœur du quartier gay. Avec son esthétique feutrée, entre speakeasy et luxe côtier, et ses places en intérieur comme en extérieur, il propose des assiettes créatives à partager - smash burgers, bavette au chimichurri, moules au curry et même un service de caviar accessible - aux côtés de cocktails préparés avec maîtrise. Décontracté mais raffiné, avec un brunch le week-end et une ambiance chaleureuse et conviviale, il est rapidement devenu un lieu de rassemblement très couru sur la Drive.