
Prik è il ritrovo gay preferito di Amsterdam, un accogliente cocktail bar rosa che serve la città dal 2006 e che nel frattempo si è aggiudicato uno scaffale intero di premi, tra cui "bar gay più popolare dei Paesi Bassi" e "miglior locale gay di Amsterdam" secondo Time Out, per ben due volte. Il suo intero concept ruota attorno al nome stesso, "prik" in olandese significa "bollicine" o "frizzante", servito direttamente alla spina sia in un classico bianco sia nel suo prosecco rosa caratteristico, insieme a cocktail unici come lo Strawberry Cheesecake e un ampio menu di gustosi stuzzichini. Rilassato e propenso alla chiacchiera nelle sere infrasettimanali, si trasforma nei weekend in un affollato mini club senza ingresso, con alcuni dei migliori DJ gay di Amsterdam che suonano vocal house, disco e hit da classifica, e il karaoke della domenica è una amata istituzione, con shot gratis per i primi dieci cantanti abbastanza coraggiosi da afferrare il microfono. Un pubblico davvero misto, senza atteggiamento e di tutte le età, tra locali, expat e visitatori, mantiene vivace la piccola sala in rosa saturo e il suo incantevole terrazzo sulla strada, e durante la settimana del Pride organizza il proprio festival di strada, con palchi, drag e food truck che invadono Spuistraat. Una tappa da non perdere e affidabile per iniziare, a pochi passi da Piazza Dam.
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