Townie Bagels | Bakery | Cafe

Townie Bagels è un caposaldo della colazione orgogliosamente di proprietà gay, nel cuore di Sunny Dunes, il compatto e pedonabile quartiere LGBTQ+ di Palm Springs. Il proprietario e capo panettiere, Andy Wysocki, fa le cose alla vecchia maniera, farine senza additivi mescolate e modellate la sera prima, poi bollite in acqua di malto e cotte capovolte prima di essere girate, per un autentico bagel in stile newyorkese con una crosta lucida e masticabile che gli imitatori al vapore semplicemente non possono eguagliare. Oltre alle circa 22 varietà di bagel (con specialità disponibili solo nel weekend come oliva-finocchio e pretzel), c'è un menu di panini personalizzabili, scone freschi, muffin e biscotti, pani a lievitazione naturale a rotazione, insalate, un'amata torta di pollo, e ottimo caffè ed espresso. Il soleggiato patio esterno è un posto delizioso dove trattenersi a colazione, anche se nei weekend c'è da aspettarsi la fila, è Palm Springs del resto. Preferito sia dai locali che dai visitatori, è una prima tappa comoda prima di esplorare il resto del quartiere gay.