
Royale Kitchen + Cocktails è un vivace ristorante e cocktail bar di proprietà LGBTQ+, nel cuore del Melrose District, il quartiere gay di Phoenix, e uno dei suoi locali più divertenti e colorati. È il pilastro di The Royale, un complesso locale composto da sette attività di proprietà LGBTQ+, concepito come uno spazio comunitario tutto incluso, e ne ha proprio l'aspetto: fenicotteri rosa su un patio verde brillante, un murale multicolore vorticoso all'interno, e una sala in stile mid-century modern che evoca Palm Springs attraverso le atmosfere di Las Vegas e Miami Beach anni '60. Il menu cosmopolita e globale spazia dalle famose Mac & Cheese Balls, dallo YUM Burger e dal curry di gamberi thailandese fino al salmone, al codone di bue e al wagyu, il tutto abbinato a vistosi cocktail signature e martini. Concepito consapevolmente come uno spazio gay-friendly e sicuro per le persone trans, è tanto un punto di ritrovo sociale quanto un ristorante, con offerte giornaliere, DJ dal vivo, programmazione per il First Friday Art Walk, feste per guardare eventi e l'unico drag brunch di Melrose, l'energico "Flamboyance," ogni domenica presentato da Barbra Seville. Accessibile, economico e vivace, è un vero pilastro della Phoenix gay.
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