Relish Bakery and Sandwich Shop

Relish Bakery and Sandwich Shop è uno di quei locali di Provincetown che si provano una volta e finiscono subito per entrare nella routine della vacanza. Situata al 93 di Commercial Street, nella zona più tranquilla del West End, questa graziosa panetteria con gastronomia è perfetta per fare colazione prima della spiaggia, acquistare un pranzo da asporto o concedersi una pausa golosa dopo una passeggiata per P-town. Si trova un po’ distante dal tratto più animato del centro, ma è proprio questa posizione rilassata a renderla così piacevole.

La formula di Relish è semplice: cibo fresco, ingredienti di qualità e nessuna complicazione inutile. Al mattino si possono ordinare caffè, espresso, cappuccino e cold brew, insieme a sandwich per la colazione, muffin, scone, girelle alla cannella e diverse varietà di coffee cake. Se la tua giornata ideale a Provincetown inizia con caffeina, un dolce appena sfornato e qualche bel ragazzo da osservare mentre si dirige verso la spiaggia, sei nel posto giusto.

A pranzo, i sandwich diventano i protagonisti. Il Parisian abbina prosciutto, cetriolini, senape di Digione e burro. Il Lean Machine propone tacchino, cetriolo, pomodoro, insalata e vinaigrette alla senape. Tra le altre alternative ci sono petto di pollo arrosto con provolone, insalata di pollo con pera e gorgonzola, roast beef con maionese al rafano e un ricco Italian con salame, capicola e provolone. L’opzione vegetariana T.B.M. è preparata con pomodoro, basilico, mozzarella fresca e insalata. In genere è possibile scegliere tra ciabatta, pane multicereali, wrap e panino senza glutine.

Relish è anche un indirizzo molto comodo per organizzare un picnic prima di raggiungere la costa. Basta prendere un sandwich, un’insalata pronta e una bibita fresca. La scelta varia di giorno in giorno e può comprendere insalata di patate, pasta con pomodori e feta, quinoa con mirtilli rossi, cetriolo e menta, coleslaw asiatico oppure patate dolci arrostite. Sono disponibili anche proposte vegane e senza glutine, sebbene la selezione possa cambiare.

Poi arriva il banco dei dolci, davanti al quale ogni buona intenzione tende a sciogliersi. Crostatine al lime, quadrotti al limone, dolcetti al cocco, cupcake, biscotti, brownie e piccole torte alla frutta si contendono l’attenzione. Potresti entrare soltanto per un caffè e uscire con un sacchetto pieno di dolci “per dopo”. Nessuno ti giudicherà se quel dopo arriva ancora prima di lasciare Commercial Street.

Relish non è un locale esclusivamente gay, ma fa naturalmente parte dell’atmosfera LGBTQ+ di Provincetown. P-town è una delle destinazioni queer più celebri del Nord America e qui si incontra lo stesso pubblico cordiale del West End: viaggiatori gay, coppie, residenti e ragazzi diretti verso la spiaggia. È un’ottima scelta per un appuntamento informale, un pranzo tra amici o una sosta prima di trascorrere la giornata a Herring Cove Beach.

L’attività è stagionale, quindi giorni e orari di apertura possono cambiare, soprattutto al di fuori dell’estate. È consigliabile controllare le informazioni aggiornate prima di andarci appositamente. Durante la stagione, però, Relish vale assolutamente la passeggiata fino al West End. Vai per i sandwich, lasciati tentare dai dolci e considera la dieta ufficialmente in vacanza.