
Biscuit Bitch è un bancone per la colazione sfacciato e irriverente, a pochi passi dal Pike Place Market, una finestra da asporto che serve giganteschi biscuit fatti in casa ricoperti di gravy, con un ottimo espresso locale. Il menu è tutto attitudine, con ogni piatto battezzato con una strizzata d'occhio, e le bandiere arcobaleno all'interno e in vetrina lo rendono una tappa accogliente per i visitatori LGBTQ+. È di proprietà di una donna e non ha posti a sedere, quindi ordina al banco e mangia mentre cammini. È aperto ogni mattina fino al primo pomeriggio.
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