Proof Wilton Manors

Proof è uno dei locali più nuovi di Wilton Manors, un ristorante di piccoli piatti incentrato sui cocktail e di proprietà gay, proprio su Wilton Drive, nel cuore del quartiere gay. Con un look suggestivo a metà tra speakeasy e lusso costiero e posti sia interni che esterni, serve creativi piatti da condividere - smash burger, bavetta al chimichurri, cozze al curry e perfino un servizio di caviale accessibile - insieme a cocktail preparati con maestria. Rilassato ma raffinato, con brunch nel fine settimana e un'atmosfera calorosa e amichevole, è diventato in fretta un frequentatissimo punto di ritrovo sulla Drive.