Marios

Marios è un cuore pulsante della cultura dei caffè di Melbourne: un caffè-ristorante italiano meravigliosamente retrò, un'icona di Brunswick Street nel cuore di Fitzroy dal 1986. Fondato da due camerieri italo-australiani, Mario Maccarone e Mario De Pasquale, con una visione radicale di una ristorazione inclusiva e senza pretese, è da tempo un rifugio per studenti, artisti, musicisti, scrittori e attivisti, e, come testimonia la nostra comunità, serve la comunità queer e i suoi alleati da moltissimo tempo, con persone queer nel team. La sala è rimasta quasi invariata per decenni: pareti tappezzate di poster, insegna al neon rossa, camerieri in gilet e marmellata servita in tazzine da caffè, con i posti migliori al bancone vicino alla finestra per guardare Fitzroy passeggiare. Il cibo è classico e confortante, colazione servita tutto il giorno, pasta fatta in casa e una devozione senza pretese per un caffè eccellente, a prezzi davvero accessibili. Non si accettano prenotazioni, quindi vieni pronto ad aspettare, ne vale la pena, per una delle esperienze più autentiche nella Fitzroy queer-friendly.