3 Blind Mice

3 Blind Mice è un'elegante e intima pizzeria, incastonata proprio accanto al Royal Mile di Edimburgo, su Blackfriars Street, che sforna alcune delle migliori pizze artigianali in stile romana della città, da impasto fatto in casa, insieme a creativi piccoli piatti e dessert. Al piano inferiore, il Burrow Bar rivestito di velluto è un accogliente rifugio pieno di carattere per cocktail artigianali e buon vino, completo di un autentico Banksy alla parete. Caloroso, vivace e inclusivo, con opzioni vegane, vegetariane e senza glutine e un'accoglienza dog-friendly, è un posto rilassato per un pasto informale o una celebrazione. Centrale e un po' nascosto, è una comoda e accogliente tappa per cena mentre esplori la città vecchia.