Qui sarete accolti come in una casa di amici - suite 2

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È il luogo ideale per staccare la spina dalla frenetica vita urbana, sia che si tratti di godersi il tempo libero, di connettersi con la natura, di praticare il digital detox - nonostante il wifi gratuito a disposizione - di fare un tuffo nella piscina naturale, di chiacchierare a lungo, di mangiare bene, di uscire con gli amici...
Se preferite, ci sono molte opzioni per le escursioni nelle vicinanze: il centro storico, le grandi spiagge (Paraty-Mirim, Trindade, Camburi...), le gite in barca, le cascate e i sentieri escursionistici.
L'ospitalità è il nostro punto forte.
L'alloggio rustico e confortevole è una suite (camera da letto, bagno e varanda) nella Casa Rossa, con 25 m2.
Vasti giardini, brevi sentieri, una piscina naturale, verande, pergole con amache, un orto e un frutteto sono a disposizione degli ospiti di Vila Volta.
I proprietari parlano correntemente inglese, spagnolo, tedesco e olandese.
La gastronomia è un altro punto di forza, un argomento a cui ci dedichiamo personalmente e con grande piacere.
Iniziamo presto preparando il nostro pane per la colazione.
Poi, su richiesta degli ospiti, arrivano i pasti completi, gli spuntini, le insalate, le zuppe, ecc.
Dus, lo chef olandese della casa, ha vissuto per più di 30 anni nel suo paese d'origine, dove ha iniziato a sperimentare in cucina fin da giovane.
Ha sviluppato il suo stile con grande originalità basandosi sulla cucina tradizionale olandese, che raramente si trova nei ristoranti del paese, e sotto la forte influenza dell'esotica gastronomia indonesiana; ciò è giustificato dalla sua passione per questa ex colonia olandese, soprattutto dopo averla visitata.
Essendo stato in contatto con la cucina caiçara di Paraty per diversi anni, si è reso conto fin dall'inizio che c'era una grande affinità tra le due cucine tropicali.
Il risultato è ciò che si trova nel particolare menu di Vila Volta: cibo tipico olandese, reinterpretazioni della cucina indonesiana e ingredienti 100% brasiliani.