Das Phoenix ist ein unabhängiger, von queeren Personen geführter Pub am Eingang zu Bristols Gay-Viertel Old Market, ein warmherziges, einladendes Stammlokal, das seit 1850 Teil der Pub-Szene der Stadt ist und seit 2010 unter seiner heutigen LGBTQ+-Führung steht. In einem eklektisch gestalteten Raum, in einem wirklich schönen Biergarten mit Holzterrasse gelegen, schenkt es das hauseigene New Bristol Brewery Lager und den 6 O'Clock Gin aus Bristol als Hausgetränke aus, dazu eine große Auswahl an lokalen und importierten Bieren vom Fass, Cocktails und gehobenes Pub-Essen, wobei die Sonntagsbraten besonders gefragt sind. Familien- und hundefreundlich, mit einer entspannten, chilligen Atmosphäre, veranstaltet es regelmäßig Community-Events, Quizabende, Kabarett, Gay-Bingo sowie die monatliche Indie-Pop-LGBTQ+-Nacht „Don't Tell Your Mother“ und bietet kostenlose Raumvermietung für Zusammenkünfte an. Ein freundlicher, inklusiver Eckpfeiler der queeren Szene in Old Market.
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