Trio

TRIO ist ein lebhaftes amerikanisches Restaurant in der 707 North Palm Canyon Drive im eleganten Uptown Design District von Palm Springs. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2009 hat es sich zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische, Wochenendgäste und LGBTQ+-Reisende entwickelt, die gutes Essen, sorgfältig zubereitete Cocktails und eine gesellige Atmosphäre suchen. TRIO ist kein ausschließlich schwules Restaurant. Seine offene Haltung, das vielfältige Publikum und die langjährige Verbundenheit mit der lokalen queeren Community machen es jedoch zu einer passenden Adresse für einen schwulen Aufenthalt in Palm Springs.

Die Einrichtung verbindet zeitgemäßes Wüstendesign mit der Wärme eines gut besuchten Nachbarschaftsrestaurants. TRIO ist einer dieser Orte, an denen man am frühen Abend nur auf einen Drink vorbeischaut und schließlich doch zum Essen bleibt. Der farbenfrohe und lebendige Speisesaal eignet sich für ein Date ebenso gut wie für einen Geburtstag oder einen Abend mit Freunden. An der Bar lassen sich Cocktails und kleinere Gerichte in ungezwungener Umgebung genießen. Das Restaurant wirkt stilvoll, ohne übermäßig formell zu sein. Die große Resort-Garderobe kann also im Hotel bleiben – wobei in Palm Springs natürlich niemand etwas gegen einen etwas dramatischeren Auftritt einzuwenden hat.

Auf der Speisekarte steht moderne amerikanische Küche mit internationalen Einflüssen und saisonalen Akzenten. Das Angebot kann wechseln, umfasst aber normalerweise Vorspeisen zum Teilen, beliebte Klassiker und anspruchsvollere Hauptgerichte. Zu den neueren Gerichten gehören hausgemachte Biscuits, Krabbenkroketten, ein Ahi-Tuna-Tower, knuspriger Reis mit Schweinebauch, Buffalo-Blumenkohl, ein Smashburger und Lachs. Auch vegetarische Optionen sind in der Regel erhältlich. So findet meist jeder in der Gruppe etwas – selbst wenn die kulinarischen Vorlieben ebenso unterschiedlich ausfallen wie die bisherigen Dating-Erfahrungen.

Auch Getränke spielen bei TRIO eine wichtige Rolle. Die Bar serviert handgemachte Cocktails, Martinis, Bier und Wein. Die Weinauswahl wurde von Wine Spectator ausgezeichnet. Die Happy Hour beginnt derzeit an jedem Öffnungstag um 16 Uhr und bietet reduzierte Preise auf ausgewählte Biere, Weine, Standardspirituosen und Martinis. Dienstags gilt die Happy Hour den ganzen Abend. Wiederkehrende Angebote können außerdem Pasta und Wein am Donnerstag oder Prime Rib am Sonntag umfassen. Da sich Aktionen und Preise ändern können, empfiehlt es sich, vor dem Besuch die aktuellen Informationen zu prüfen.

Für schwule Gäste liegt ein besonderer Reiz des TRIO in seiner unkomplizierten, inklusiven Stimmung. Palm Springs besitzt eine der sichtbarsten LGBTQ+-Communitys der Vereinigten Staaten, und das Publikum des Restaurants spiegelt diese Vielfalt wider: Einheimische, Paare, Freundesgruppen und Reisende kommen hier ganz selbstverständlich zusammen. TRIO unterstützt zudem Palm Springs Pride und hat bereits einen Pride-Brunch veranstaltet, bei dem Gäste die Parade von der Terrasse aus verfolgen konnten. Ein Teil des Umsatzes kam dabei der Pride-Organisation zugute. Dieses Engagement wirkt glaubwürdig und nicht wie eine kurzfristige Regenbogendekoration.

Das Restaurant liegt nördlich der eigentlichen Downtown an einem Abschnitt der Palm Canyon Drive, der für Designgeschäfte, Galerien und stilvolle Hotels bekannt ist. TRIO eignet sich hervorragend für ein Abendessen vor dem Ausgehen. Die schwulen Bars im Arenas District befinden sich allerdings weiter südlich und sind am bequemsten mit dem Auto oder einem Fahrdienst erreichbar.

Aktuell ist TRIO von Donnerstag bis Dienstag zwischen 16 und 21 Uhr geöffnet; mittwochs bleibt das Restaurant geschlossen. An Wochenenden, während großer Veranstaltungen und rund um Pride ist eine Reservierung sinnvoll. Ob für Cocktails, amerikanisches Comfort Food oder ein geselliges Abendessen mit Freunden: TRIO bietet Palm Springs in konzentrierter Form – farbenfroh, herzlich und bereit für die nächste Runde.