Relish Bakery and Sandwich Shop

Relish Bakery and Sandwich Shop gehört zu jenen Adressen in Provincetown, die man während des Urlaubs einmal ausprobiert und anschließend ganz selbstverständlich in die tägliche Routine aufnimmt. Die charmante Bäckerei mit Sandwichtheke befindet sich in der 93 Commercial Street im ruhigeren West End. Sie ist ideal für ein Frühstück vor dem Strand, ein unkompliziertes Mittagessen zum Mitnehmen oder eine süße Pause nach einem Spaziergang durch P-town. Relish liegt etwas abseits des geschäftigsten Teils der Commercial Street. Gerade diese entspannte Lage macht jedoch einen großen Teil seines Charmes aus.

Das Konzept ist angenehm unkompliziert: frische Speisen, hochwertige Zutaten und kein unnötiges Theater. Am Morgen gibt es Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Cold Brew sowie Frühstückssandwiches, Muffins, Scones, Zimtschnecken und wechselnde Coffee Cakes. Wer seinen Urlaubstag gerne mit Koffein, einem warmen Gebäck und ein wenig Beobachtung des vorbeiziehenden Publikums beginnt, ist hier genau richtig.

Mittags stehen die Sandwiches im Mittelpunkt. Der Parisian wird mit Schinken, Cornichons, Dijon-Senf und Butter zubereitet. Die leichtere Variante Lean Machine kombiniert Truthahn, Gurke, Tomate, Blattsalat und Dijon-Vinaigrette. Daneben findet man unter anderem gebratene Hähnchenbrust mit Provolone, einen Chicken-Salad-Sandwich mit Birne und Gorgonzola, Roastbeef mit Meerrettichmayonnaise sowie einen kräftigen Italian mit Salami, Capicola und Provolone. Vegetarier können zum T.B.M. mit Tomate, Basilikum, frischem Mozzarella und Salat greifen. Als Brot stehen normalerweise Ciabatta, Mehrkornbrot, Wraps und eine glutenfreie Alternative zur Wahl.

Relish eignet sich außerdem hervorragend, um ein Picknick für den Strand zusammenzustellen. Zu einem Sandwich kann man eine der vorbereiteten Salate und ein kaltes Getränk mitnehmen. Das wechselnde Angebot umfasst beispielsweise Kartoffelsalat, Farfalle mit Tomaten und Feta, Quinoa mit Cranberrys, Gurke und Minze, asiatischen Krautsalat oder geröstete Süßkartoffeln. Auch vegane und glutenfreie Gerichte werden angeboten, wobei die konkrete Auswahl vom jeweiligen Tag abhängen kann.

Die größte Versuchung wartet allerdings an der Kuchentheke. Key-Lime-Törtchen, Zitronenschnitten, Kokosmakronen, Cupcakes, Cookies, Brownies und kleine Obstpasteten machen die Entscheidung alles andere als leicht. Der Plan, lediglich einen Kaffee zu bestellen, kann hier sehr schnell in einer gut gefüllten Tüte mit „Proviant für später“ enden. Ob dieser Proviant den Weg bis zur Unterkunft überlebt, ist eine andere Frage.

Relish ist kein ausschließlich schwules Restaurant. In Provincetown, einem der bekanntesten LGBTQ+-Reiseziele Nordamerikas, fühlt sich der Ort dennoch ganz selbstverständlich als Teil der queeren Umgebung an. Hier treffen sich schwule Urlauber, Paare, Einheimische und Strandbesucher in einer freundlichen, ungezwungenen Atmosphäre. Relish ist eine gute Wahl für ein lockeres Date am Morgen, ein Mittagessen mit Freunden oder einen Zwischenstopp vor dem Besuch von Herring Cove Beach.

Das Geschäft ist saisonabhängig geöffnet. Öffnungstage und Uhrzeiten können sich besonders außerhalb der Hauptsaison ändern. Ein kurzer Blick auf die aktuellen Angaben ist deshalb empfehlenswert. Während der Saison lohnt sich der Weg ins West End auf jeden Fall – wegen der Sandwiches, der entspannten Stimmung und natürlich wegen der Kuchentheke, die vermutlich stärker ist als Ihre Willenskraft.