Italien bekommt ein Eismuseum

09 Okt. 2013

von Marc Dedonder

In Bologna, Italien, findest du dieses brandneue Eismuseum. Das Gelato Museum Carpigiani erzählt die Geschichte dieser kleinen eisigen Köstlichkeit, die du jeden Sommer hemmungslos genießt. 1000 m2 der neu gestalteten Carpigiani-Fabrik auf drei Ebenen.

In diesem Museum kannst du etwa 20 Eismaschinen, audiovisuelle Zeugnisse von Menschen, die die Geschichte des Eises gemacht haben, und mehr als 10.000 Fotos und andere historische Dokumente entdecken. Seine Schöpfer wollen das Museum zu einer Kultstätte für Eis machen, indem sie dir seine Ursprünge und seine Entwicklung näher bringen. Wie wurde das Eis seit 12.000 v. Chr. zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO? Von der Geburt des Sorbets bis zum Flaggschiff des Made in Italy bietet das Museum die Möglichkeit, die Etappen der Entwicklung des Eises, des Berufs des Eismachers oder auch der Technologien und Techniken, die mit diesem Handwerk verbunden sind, zu entdecken.

Neben dem didaktischen Rundgang haben die Besucher auch Zugang zu verschiedenen Workshops. Es ist möglich, Eis nach historischen oder modernen Rezepten zu probieren und zu vergleichen. In den Workshops kann man auch sein eigenes Eis herstellen.